2023，拼经济，抢时机，抓机遇。

肖惠来现场演讲分享

阳春三月，万物疯长。

成长策划创始人兼首席品牌专家肖惠来老师，受邀参与中国团餐领先企业鼎和盛集团战略发布暨预制菜事业部成立大会，并作《预制菜万亿赛道，强势品牌赋能》主旨演讲分享，受到与会领导和嘉宾的热烈欢迎。

2023年，预制菜首次被写入中央一号文件：提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。

事实上在 2020 年，预制菜已经进入了大众视野，近三年来，全国各地企业不断的在这万亿赛道上探索和发展，今天将迎来全新的发展机会。

最新数据显示， 2023春节全国预制菜销售额约1307.53亿元，增长43.6%。

京东发布的《2023春节假期消费趋势》显示，春节期间预制菜成交额同比增长超6倍。2022年中国预制菜市场规模预估达4196亿元。2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元。广东预制菜产业指数领跑全国，2023年元旦、春节双节期间，广东预制菜销额为128.75亿元，同比增长超过40%。2022年广东省预制菜市场规模为545亿元，较2021年增长31.3%。

肖惠来现场演讲分享

在拼经济和项目为王的今天，如何借助中央一号文件的东风，将失去的三年抢回来，以创造更大的市场业绩？肖惠来认为预制菜赛道至少有以下五大机会——

• 产业链企业的机会，拥有从源头到餐桌完整产业链的企业，有较大机会。在充分发挥自身研发、生产、供应链等优势基础上，如与餐饮企业、零售平台等携手合作，加强品牌化运营，将快速打通预制菜全产业链，覆盖BC两端。将出圈、出彩，引领行业发展。

• 供应链企业的机会，预制菜是高强度资源整合的新产业，供应链是其重中之重，谁能很好地解决“买全球”，就能“卖全球”。

• 风口与模式机会，政策利好，政府支持，容量大，增长快，预制菜赛道目前还在圈马跑地阶段，市场暂无领导品牌。

• 创新研发机会，预制菜是有核心技术的。目前消费者对预制菜最大的痛点之一就是“还原度不高”，甚至有人吐槽“难吃”。关键之一就在味道的还原度，如果拥有大厨加持，研发出预制菜专用调味酱料包，将会很好地解决难题。
• 打造品牌的机会，如品类品牌，创新场景，核心料包，根据人群细分市场与产品，渠道精耕等等。如日冷食品的炒饭，2017年销售额突破100亿日元，2021年获得吉尼斯认证“冷冻炒饭销量全球第一”。对“美味”与“时间”的极致追求，让日冷炒饭成为全球预制菜品牌爆品！

肖惠来与中国烹饪大师、广东中央厨房（预制菜）粤菜师傅专家组委员周伟武大师

近年来，肖惠来领衔的成长策划团队，大量参与国内预制菜的相关活动，为合作伙伴提供品牌营销策划服务。

去年，在广东乡村振兴文化服务产业园参与预制菜标准体系建设活动，并参与国家农业产业龙头企业恒兴集团预制菜策划推广，其中，恒兴金鲳鱼成为预制菜爆款，并以中华年鱼引爆2023年货市场。

成长策划团队与南方农村报团队到恒兴集团参观考察 

广东是全国预制菜产业发展的最前沿，拥有丰富的地道风物，强大的预制菜设备工业基础和饮食文化。广东的许多探索和创新举措，将为其他地区打造预制菜产业作出广东示范。

刚刚结束的中国国际（佛山）预制菜产业大会圆满举办，大会推出《2022年中国预制菜产业发展白皮书》、发布《胡润中国预制菜生产企业百强榜》，都具有重要的参考和引领价值。

就像胡润本人所说，现在这个榜单排名，相信在不久后，将会有很大的变动！

预制菜在国外已有几十年的发展，非常成熟，早已被大众接受。预制菜是一场“厨房革命”，工业化改造菜肴，解决传统烹饪痛点，也是三产融合的“农业革命”，对全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化具有重要意义。

东风起，浪尖行，潮涌动。

预制菜企业必将面临大浪淘沙，唯有创建强势品牌，持续创新，战略运营，终将永立潮头！

如此，预则立，立则行，行必达！

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成长策划是中国水果连锁零售第一股、中国百强区域公用品牌、广东最有价值区域公用品牌、亿元级品牌爆品、全渠渠道对接……强势品牌背后的战略推手。

成长策划于2009年在深圳，由知名品牌专家肖惠来先生创立。

十多年来，原创超级信物 / 双赋双驱 / 强势品牌资产战略地图等成长方法，为政府和企业提供区域公用品牌、企业品牌、产品爆品、创意设计、营销推广等顶层设计服务。 同时提供营销渠道对接、产业要素资源整合等三合一系统服务。确保营销咨询方案落地执行，提升市场业绩，塑造品牌资产。

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成长策划服务的著名案例（部分）———

百果园-中国水果连锁零售第一股；燕之屋-中国燕窝连锁强势品牌；高州荔枝-广东最有价值区域公用品牌；攀枝花芒果-中国百强区域品牌；琼中绿橙-海南第一个地理标志证明商标；攀枝花枇杷-出口北美的区域品牌爆品；担担送-深圳生鲜连锁“坪效黑马”；三方圆-中国食品农产品检测监管强势品牌；道然茶业-中国黑茶成长性最快的品牌；”晋级教育-中国学生托管教育强势品牌；水立方-健康水家电国家队…上百个全案成功案例。

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